해양심층수를 응용할 수 있는 분야는 물, 에너지, 식품, 건강, 미용, 관광, 레저 등 다양하며, 현재 대부분의 분야에서 연구가 활발하게 진행되고 있습니다.

• 첫째, 수산생산 및 가공,담수화를 통한 식수생산이 가능하며
• 둘째, 에너지와 관련하여 냉방, 냉장, 냉동 및 제빙부문
• 셋째, 자원과 관련하여 소금, 희소금속, 에너지원 등의 유용물질 추출
• 넷째, 기타 의약, 미용, 건강 및 관련 관광부문 등에 활용이 가능하다.

울릉해양심층수의 수질 분석 결과

이용형태		이용분야 및 예
물자체 이용	탈염수	식품	미네랄워터, 청량음료, 발효식품, 주류, 염건품
		의료, 미용, 건강	화장수, 생리활성수
	고미네랄수	수산	어획물의 선도유지, 얼음
		농업	영양액제배, 토양개량, 토양냉각
		식품	각종음료, 주류, 발효식품, 두부
		의료, 미용, 건강	화장품, 제약
	농축액	식품	발효식품, 염건품
		의료, 미용, 건강	화장품, 해양요법
	원수	수산	증양식, 사육수수온조정, 냉각수, 제빙
		에너지	목욕수, 취사
		농업	시설재배
		의료, 미용, 건강	아토피성피부염, 화장수, 해양요법
추출물질 이용	소금	식품	식염, 발효식품, 염건품, 절임, 과자
		의료, 미용, 건강	화장품, 해양요법

심층수의 용도별 이용

분야	구분	현황	적용(활용)방안
수산	증식	자원급감, 해양오염 위협	한해성 자원조성/관리(도루묵, 대구, 털게등)
	양식	안정적 공급 지장, 식량오염	한해성 수산양식/축양(연어, 노랑가자미, 김 등)
산업	에너지	수입의존, 신재생에너지 탐색	냉각, 냉방, 냉장, 제빙
	물	물부족, 오염심각, 담수화기술	생수, 기능성 음료수
	소금	오염심각, 공업용(180만톤 수입)	청정소금, 기능성 소금
	식품	원재료 오염, 건강안전 위협	김치류, 장류, 주류, 두부, 염장류, 과자류
	약품	난치병 증가 및 신약개발 필요	당뇨약, 투석액, 신약
	의료	신경성, 알레르기성 질병 다발	피부염치료, 해양요법
	미용	공해 심각, 민감성 피부 증대	화장품, 보습제, 입욕제
	자원	수입의존, 자원무기화 위협	희소금속, 에너지원
기타	농업	농약의 과다사용, 농산물 오염	냉온성 식물 수경재배, 토양내 응결 급수 등
	관광	수요증대, 기반취약	해양심층수 개발 및 이용기반의 관광화
	휴양		생태형 청정촌 조성
	스포츠		해양공간의 스포츠 활용
	교육		전시체험형 해양교육

해양심층수 특성에 따른 활용분야

구분	특성	활용분야
		어업	농업	에너지	식품	의료미용
저온안정성	해양심층수는 표층수 보다 상당히 온도가 낮으며, 계절과 관계없이 항상 일정한 수온을 유지함.
부영양성	질소(N), 인(P), 규소(Si) 등, 생물에 필요한 무기 영양소가 표층수에 비해 수십 배 많이 포함되어있음 해양 생산력의 기본인 초산염, 인산염 등 무기 영양 염이 풍부함.
청정성	표층수에 비해 대장균 및 일반세균에 오염되지 않음. 해양성 세균수도 표층수와 비교하여 아주 적으며, 육수 및 대기로부터 화학물질에 의한 오염에 노출될 기회도 적음. 육지나 대기중의 화학물질과 접촉할 기회가 없으므로, 오염의 위험이 아주 적은 청정한 물이라 할 수 있다.
미네랄 밸런스	심층수는 생체 발육에 필요한 천연원소와 여러가지 미네랄을 균형있게 포함하고 있음. 이러한 심층수의 미네랄밸런스는 인체의 미네랄 밸런스와 아주 유사하여 미네랄의 체내흡수력이 탁월함. 필수 미량원소 및 다양한 미네랄이 균형적 으로 포함. 해양심층수 특유의 용존상태에 있는 원소도 규명되어 있음.
숙성성	심층수는 높은 수압(300m에서 약 30기압)에서 오랜 세월에 걸쳐 천천히 순환하면서 숙성, 안정되어 있음.

<자료 : 한국해양수산개발원, 해양심층수 개발 및 황용을 위한 법제화 검토 연구. 2003>